維生素C屬于水溶性維生素，新鮮蔬菜和水果中含量豐富，能提高免疫力，保護(hù)牙齦和牙齒，預(yù)防心臟病，同時也能使得皮膚黑色素沉著減少，讓皮膚更加白皙。不過維生素C非常嬌氣，某些因素會使得維生素C流失，使得人體獲取不到足夠的維生素C。下面就由維生素檢測儀的小編帶您了解一下導(dǎo)致維生素C損耗的因素。

    導(dǎo)致維生素C損耗的一個重要因素。尤其是紫外光，它能激發(fā)維生素C產(chǎn)生自由基，導(dǎo)致其氧化損耗。因此，儲存富含維生素C的食物時，應(yīng)盡量避免直接暴露在陽光下。熱也是維生素C損耗的一個重要因素。高溫可以加速維生素C的化學(xué)反應(yīng)速度，導(dǎo)致其快速損耗。

    時間也是導(dǎo)致維生素C損耗的一個因素。隨著時間的推移，維生素C會自然損耗。因此，應(yīng)盡量縮短食物的儲存時間，尤其是富含維生素C的食物。維生素C接觸氧氣后可出現(xiàn)氧化反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致維生素C損失。部分蔬菜和水果切開或是切碎后長期暴露在空氣中，其中的維生素C就會被氧化破壞。

    九陸生物維生素檢測儀廠家提醒您導(dǎo)致維生素C損耗的因素有很多，包括光、熱、氧、酸、金屬離子和時間等，了解這些因素，有助于我們更好地保護(hù)維生素C，避免其不必要的損耗。