維生素檢測儀

生果是平衡膳食的重要組成部分，可提供人體豐富的維生素C、鉀、鎂、膳食纖維和植物化合物。來自上海市疾病預(yù)防控制中心的汪正園，給大家聊聊吃多少生果

才合理。

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不同人群

需求不同

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最新版《我國居民膳食攻略》主張，成人每天需攝入100毫克的維生素C，尤其是工作壓力大、生活節(jié)奏快、三餐不規(guī)則的白領(lǐng)人群，假如長時間攝入維生素C缺乏，

會導(dǎo)致免疫力降低，從而引發(fā)各類緩慢代謝性疾病、心血管疾病、貧血、便秘等問題。

假如是處在孕期和哺乳期的女人，維生素C攝入量還關(guān)系母嬰健康。孕期和哺乳期的女人，對維生素C的需求量高于普通成年人。引薦孕中晚期女人每天攝入115毫克

維生素C，哺乳期女人每天攝入150毫克維生素C。

攝入足夠蔬菜和生果，也有助于提高膳食鐵的吸收與利用率，可預(yù)防孕期缺鐵性貧血、降低新生兒因儲備鐵缺乏而造成的缺鐵性貧血。蔬菜和生果富含膳食纖維，

能改善孕中晚期呈現(xiàn)的便秘。

主張兒童青少年每日維生素C攝入量為40~100毫克。現(xiàn)在這一人群的維生素C攝入量遍及缺乏，可能導(dǎo)致消化不良，從而影響營養(yǎng)吸收，久而久之，還易造成兒童

免疫力低下、頻頻生病，乃至發(fā)育緩慢等問題。

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大部分人

攝入不行

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通過吃生果來吸取維生素C是最簡略便利的方法之一，但現(xiàn)在居民實(shí)踐攝入量和引薦攝入量之間還有很大距離。

生果每日引薦攝入量是250~300克，但實(shí)踐查詢發(fā)現(xiàn)，居民日常生果平均攝入量缺乏40克，特別是白領(lǐng)人群，生果類食物的平均攝入量低于引薦攝入量的30%，

即每天生果攝入量缺乏100克。兒童青少年每日引薦吃生果150~300克，但有85.2%的孩子攝入量缺乏60%。

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怎么改善

攝入缺乏

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怎么改善每日生果攝入缺乏的問題呢？下面的調(diào)配主張可嘗試。

白領(lǐng)人群可選擇半個橙子和一個獼猴桃，作為快手早餐。

處于孕期的女人可選擇一塊柚子和4~5個櫻桃，作為輕松下午茶。

可給孩子預(yù)備便于帶著的生果，例如一個蜜桔加一小根香蕉。

可給老人安排一些易咀嚼的生果，如3~4顆草莓和一小份哈密瓜。

特別提示，不同生果的維生素C含量也不同。常見生果中，獼猴桃、芒果、橙子、草莓等天然維生素C的含量要高于蘋果、梨、西瓜等。例如，每100克獼猴桃的

維生素C可高達(dá)162毫克，吃一個就可滿意全天維生素C的需要量。

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