生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也歸于維生素B族，B7。它是組成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種保持人體自然成長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。
生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。是20世紀30年代在研究酵母成長因子和根瘤菌的成長與呼吸促進因子時，從肝中發現的一種能夠防治由于喂食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。簡單同雞蛋白中一種蛋白質結合，很多食用生蛋白可阻止生物素的吸收導致生物素缺少，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪組成、糖質重生等生化反應途徑中扮演重要人物。
生物素是禿頭一族的救星，不光防止落發及頭頂見光頗見成效，還能預防現代人常見的少年白發。它在保護皮膚健康中也扮演著重要人物。至于安靖神經系統方面的成效沒有獲得證實，但對憂郁、失眠確有必定助益。
生物素是多種羧化酶的輔酶，在羧化酶反應中起CO2載體的效果。

維生素檢測儀