維生素是人體所需亦是有必要，都市節奏過快，快餐外賣暴飲暴食，九陸生物維生素檢測儀器學家發現絕大多數人的金字塔飲食形式加上長時間缺少運動，導致胃腸道的負擔過重以及維生素缺失，營養均衡失調，直接影響便是免疫系統下降。大多數維生素在人體內不能合成，所以有必要常常由膳食供給，假如生活中多吃一些富含維生素的生果蔬菜就能防備。

1、黃瓜

   黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐厚，生吃口感洪亮爽口。從營養學視點動身，黃瓜皮所含營養素豐厚，應當保存生吃。但為了防備農藥殘留對人體的損傷，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。

2、柿子椒或尖椒

   辣椒是一切蔬菜中維生素C含量豐厚的食物。維生素C可進步人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱感冒，而且常常外出，接觸外界環境多了， 感染 病毒的時機也增多，所以需要進步自身免疫力。

3、芹菜

   芹菜富含粗纖維、鉀、 維生素B2 、維生素PP（也叫尼克酸）等成分。天氣炎熱，人們易上火，形成大便枯燥。一起，天熱時人們 失水 多，容易形成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調理鈉鉀平衡。

4、西紅柿

   西紅柿中維生素A較豐厚，維生素A對 視力 保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，不然甜味可能影響食欲。肥胖者、 糖尿 患者、 高血壓 患者都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。維生素檢測儀