目前已知人體必需的維生素有十幾種，維生素短少在體內往往是一個漸進進程，起初是機體儲備量下降，繼而可能出現與其代謝相關的生化異常，生理功能的改動，然后才是組織病理變化，出現相應的臨床癥狀。因而，醫院選用維生素檢測儀進行臨床檢查，對前進人體維生素營養健康質量十分要害。作為人體營養物質，維生素短少癥較輕經常無顯著的臨床癥狀，嚴峻短少時才出現所短少的維生素的特殊癥狀。當然，臨床上更常見的可能是多種維生素混合短少的癥狀。

   在實際生活中，醫師有多種手段來概括分析和判別維生素短少癥。一般通過膳食查詢、實驗室檢查以及臨床癥狀和體征概括進行機體維生素狀況的評定，來判別是否短少維生素。而選用維生素檢測儀檢查更為遍及，且跟著醫療水平的前進，國內大多數鄉鎮及以上醫院都具備檢測能力。大多數的水溶性維生素能夠通過尿或/和血進行點評，而脂溶性維生素不能用尿進行分析點評。

   輕度維生素短少癥一般主張通過食補即可，應挑選富含維生素的食物，關于中度維生素短少癥可能在食補的基礎上加用相應量的維生素補償劑，重度維生素短少癥，乃至可能需求肌肉注射或靜脈輸注。一起需求留意的是在補償維生素的進程中要注重定時通過維生素分析儀對維生素補償狀況的檢測，防止維生素補償效果缺乏或過量。